Статьи

NB! Порто превыше всего

Дом Копке производит портвейны с 1638 года и официально является самым старейшим производителем Порто. А еще имеет непререкаемый авторитет в выпуске колейт (colheita – по-португальски “хозяйство, это тип портвейна тони, который производится из урожая одного конкретного года; позже его выдерживают в дубе 7 лет и более, фильтруют и разливают…

20 интересных фактов о виски

Факт 1: Перевод. Виски на кельтском звучит как uisce beatha что переводится как «вода жизни».

Факт 2: Кто первый сделал виски – Шотландия или Ирландия? Последние исследования указывают на то, что рецепт изготовления пришел из Северной Африки. Но если мы говорим о вечном споре, то тут, вероятно, чаще исследователи склоняются…

Колыбель виноделия

Вино – это самое искреннее выражение земли и людей. По этой причине рождение культуры вина и рождение грузинской культуры навсегда будут связаны вместе. Во время археологических раскопок семена культивированного виноградного сорта vitis vinifera sativa, датирующегося 7-6 тыс. лет до нашей эры, были обнаружены из древних поселений в современной Грузии….

Память солнца, живущая в бутылке

Еще пару лет назад амберы или оранжевые вина были практически неизвестны российским ценителям вина, хотя в Европе они стали популярны достаточно давно и даже были провозглашены напитком года по версии The Independent пару лет назад. Сегодня мы тоже начинаем радоваться его присутствием на полках и в винных картах,…

BIO вина – пить или не пить?

В последнее время прослеживается четкий тренд на органические продукты, особенно в контексте здорового образа жизни, заботы об экологии, отказа от синтетических и химических компонентов в пище. На этой волне набирают популярность органические, биодинамические и натуральные вина. Они пока остаются нишевым продуктом, но все чаще мелькают на полках. К сожалению,…

Джин

Этот напиток прозвали «жидким огнем», сладостным и смертоносным одновременно. В разные времена он был то дешевым сладким зельем для низших слоев общества, то элегантным и модным напитком светского бомонда. Такой разный и такой необыкновенный джин…

В 1755 Сэмюэл Джонсон в толковом словаре английского языка дал следующую дефиницию: «Джин — спирт,…