Коньяк

Фильтры
  • Вид каталога

Отображение 1–18 из 110 результатов

В интернет-магазине «Vin à la Carte» вы можете выбрать и купить коньяк в Санкт-Петербурге, от лучших мировых производителей. Закажите коньяк в онлайн и заберите в одном из виномаркетов нашей сети.

Французский подарок миру

Напиток получил название от одноименной провинции на юге Франции, где его начали изготавливать из завезенного еще в первом веке римлянами винограда. Хотя дистиллировать вино, полученное из сока, начали спустя почти 1.5 тысячи лет.

Двойную технологию дистилляции, которую используют для производства коньяка, изобрели в 17 веке: алхимики пытались найти эссенцию для превращения в золото черного металла.

Процесс изготовления коньяка имеет множество нюансов. Когда виноград белых сортов полностью созреет, из него отжимают сок. Он бродит 20 дней, после чего проходит дистилляцию (перегонку) дважды, разливается по дубовым бочкам и оставляется для созревания на срок – от 2 до 50 лет.

Самый сложный этап – купажирование, когда спирты разных лет смешиваются, чтобы получить лучший аромат и богатый вкус. Именно ассамбляж определяет, каким получится этот аристократичный напиток.

Каким бывает коньяк?

Выбирая напиток помните, что именно коньяком может называться только тот, что сделан в одноименном регионе Франции. Минимальный срок выдержки – 30 месяцев или 2,5 года. Этот прописывается в специальной маркировке:

  • Самыми молодыми спиртами будут 30-месячные спирты в бутылке с надписью VS (ВС), Ambassade,  3-5 звёзд.
  • 3-летние спирты с 6 звёздами – это Cuvee Superieure, Grande Selection.
  • От 4 лет спиртам в бутылках VO, VSOP, Rare, Reserve, Vieux.
  • Спирты старше 5 лет обозначают надписями VVSOP, Grande Reserve, Private Reserve, Reserve du Chateau, Reserve du Domaine и пр.
  • Коньяк 6 лет и более имеет название Napoleon, ХО, Extra или Age d’Or.

Чем темнее цвет коньяка, тем он старше.

Как пить коньяк?

Подают коньяк в тюльпановидных или круглых бокалах. Пить его нужно медленно, наслаждаясь каждым глотком, который раскрывает характер напитка. Прекрасной парой этому изысканному напитку служат сухофрукты, сигары, шоколад.

Изучите ассортимент крепких напитков нашего сайта, выберите, что вам больше по вкусу – коньяк, бренди, арманьяк – и купите понравившийся напиток по доступной цене. Сделать это можно в любом из виномаркетов сети «Vin à la Carte.