Книга "1001 вино,которое нужно попробовать", Бекетт Н. 978-5-93428-056-8

Огромный винодельческий холдинг ZGM (Zimmerman – Graeff & Muller) был основан в далеком 1869 году виноделом Якобом Циммерманом в Мозеле. Со временем скромная винодельня переросла в мощную компанию, которая сегодня является одной из крупнейших в Германии по розливу вин. Своих виноградников у компании нет, и они предлагают маленьким виноделам со всего света использовать свои мощности и создавать прекрасные вина, чаще всего на каждый день. Помимо вин, на линии производятся коктейли, а также безалкогольные напитки.

Линейка вин Jail Break c оригинальной этикеткой включает в себя вина сортов Шардоне и Зинфандель, столь горячо любимых в Калифорнии. Вино из сорта Зинфандель удивляет своей мощью и яркостью. Добиться такого результата виноделы смогли благодаря выдержке в стальных чанах в течение 3 месяцев, а применение малолактической ферментации смягчило вкус вина и придало ему новые оттенки.