Игристое белое Шенин Кава брют / Chenine Cava Brut

“3055” Chardonnay — гармоничное сухое вино, которое изготовлено из винограда сорта Шардоне. Сбор урожая проводится в конце сентября. Ферментация проходит при температуре 15 °С. Частичная выдержка вина во французских дубовых бочках объемом 225 литров длится 2 месяца.

Когда Жан Леон впервые приехал в Нью-Йорк, он был вынужден работать таксистом. Цифры “3055” были номером его лицензии. С тех пор он прошел длинный и нелегкий путь от скромного идеалиста, который пытался воплотить свои мечты в реальность, до владельца самого роскошного ресторана в Голливуде и создателя собственных вин.