Вино игристое белое брют Дельмас Пассьон Креман де Лиму / Cremant de Limoux Cuvee Passion Brut

“Lucente”, 2015 — очень элегантное, сложное, мощное вино с насыщенным ароматом. Созданное как современное вино, “Люченте” является плодом тщательного отбора ягод и ярким выражением своего особенного терруара. Весна 2014 года была теплее, чем в предыдущие годы и способствовала более раннему распусканию почек. Осадки в виде дождей создали необходимый резерв воды, которого было достаточно для обеспечения нормального роста и развития лоз. Как результат, к моменту сбора урожая виноград достиг зрелости и имел удовлетворительные характеристики. Сбор урожая начался в сентябре: Мерло был собран в первую неделю, а Санджовезе — в третью неделю сентября. После 22-дневной ферментации в стальных терморегулируемых емкостях при 28 °С вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых барриках (55% новых французских, 5% новых американских, 40% однолетних французских). Розлив вина состоялся в марте 2017 года.