Вино белое Луи Латур Бон Блан / Louis Latour Beaune Blanc

Для изготовления вина Louis Latour, Beaune Blanc AOC используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках Кот де Бон, расположившихся на почвах со щедрым содержанием мела и известняка. Средний возраст виноградных лоз — 30 лет. Сбор урожая проводят вручную, после чего виноград транспортируют на винодельню, где ягоды подвергают традиционному брожению в дубовых бочках. В завершении вино выдерживают 8-10 месяцев в дубовых бочках, из которых 10% — новые. Вино обладает потенциалом хранения от 3 до 5 лет.
Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектаров.