_Билькар-Сальмон Блан де Блан Гран Крю Шампанское / Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Billecart-Salmon, Brut Blanc de Blancs Grand Cru — прекрасный образец высокого стиля шампанского из Шардоне, элегантное и грациозное кюве с утонченным, долгим вкусом и интенсивным ароматом, в котором ощущаются тона булочек бриошь, орехов, минеральные и цитрусовые нотки и оттенки белых цветов.
Кюве “Brut Blanc de Blancs Grand Cru” создано из винограда сорта Шардоне двух разных лет, собранного с пяти разных виноградников класса Гран Крю области Кот де Блан: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger и Oger. Богатый купаж демонстрирует лучшие сортовые характеристики Шардоне.

Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и занятся виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани.