Трапезиум (Морские фисташки)

Артикул: 4945

Цена по запросу

Available:Нет в наличии

Мелкий моллюск, который в обиходе носит название “морские фисташки” или “морские семечки”. Живёт, прикрепляясь к устрицам. Добывается небольшими партиями, приловом с императорской устрицей.

Полезные свойства:
Белковый диетический продукт, обогащенный жирными кислотами Омега – 3, положительно влияюший на обмен веществ и сердечно-сосудистую систему. Точный состав микроэлементов, присутствующих в мясе этого моллюска не определен. Не исключено, что в будущем будут выявлены какие-либо уникальные свойствах этого продукта.

Разделка:
В кулинарии трапезиум не подвергается разделке. Он готовится прямо в ракушках.

Кулинарные свойства:
Мясо трапезиума имеет особенную структуру. Оно очень мягкое, нежное, кремообразное. Практически тает во рту. По вкусу напоминает вонголе, только трапезиум более сладкий и приятный.
Вариантов его приготовления не много. Из него получаются невероятные супы и бульоны. К примеру, Том ям становится невероятно насыщенным и наваристым. Кроме этого, трапезиум можно приготовить на пару.

Наличие и стоимость товара уточняйте по 8 (800) 350 29 40

Изображения представленного товара могут отличаться от оригинала продукта

Перейти к товару
Share this product
Недавно вы смотрели