Спенсер Траппист Эль / Spencer Trappist Ale

Область Саленто всегда была большим винодельческим регионом в Италии и землей пересечения культур. Вино “Primonero” родилось в сердце этой земли из ее наиболее представительного и благородного сорта винограда — Негроамаро, название которого дважды подчеркивает темный цвет его плодов (“negro” от латинского «черный» и “amauros” от греческого слова “темный”). В этом регионе все, включая вино, пронизано сплетениями и пересечениями двух мощных культур — древних греков и римлян, что придает региону особую таинственность.

Местонахождение виноградников: зона Сан-Марко. Средний возраст виноградников составляет 10 лет. На финальном этапе вино разливают в 225-литровые бочки, где оно выдерживается на протяжении 4 месяцев.