Вино белое Сальвалай Соаве Классико / Salvalai Soave Classico

Salvalai, Soave Classico DOC — свежее, чистое белое вино, созданное из традиционных сортов винограда — Гарганега и Треббьяно. Ягоды произрастают на винограднике хозяйства Салвалай в зоне Соаве. Сбор урожая осуществляется только по достижению ягод полной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию. 30% сусла находятся в контакте с кожицей в течение 12–18 часов.
Cantine Salvalai производит качественные вина с 1870 года из винограда, выращенного на веронских холмах. Здесь, на живописных берегах озера Гарда, на землях с богатой историей и тысячелетними винодельческими традициями, хозяйство Salvalai выращивает виноград для производства всемирно известных — популярного Ripasso и неподражаемого Amarone, которое изготавливают с использованием древней техники сушки винограда. Виноградники Salvalai расположены в трех зонах “Classico” в области Вероны (Soave, Bardolino и Valpolicella).