Вино игристое белое Опера Блан де Блан брют / Opera Blanc de Blancs Brut

“Coleccion Privada” (“Частная коллекция”) — это линия, которая напоминает, что искусство в любых проявлениях позволяет исследовать и всегда находить новые и лучшие выражения своей работы. На этикетках вин серии размещены работы престижных и начинающих аргентинских художников. Таким образом создается богатая коллекция произведений искусства и вина, которые сосуществуют в идеальной гармонии.

“Колексьон Привада” Шардоне изготовлено из винограда, выращенного в высоких районах Лухан де Куйо в провинции Мендоса. Лозы культивируются на высоте, которая колеблется между 900 и 1000 метрами над уровнем моря, вызывающей заметную тепловую амплитуду. Понижение температуры в течение ночи заставляет виноград медленно созревать более длительное время, что приводит к появлению новых оттенков аромата и свежему вкусу. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Полученное после мягкого прессования сусло проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина в течение 6 месяцев осуществляется в дубовых бочках.