Вино красное Кюве Жан-Поль Руж / Cuvee Jean-Paul Rouge

Интересные факты Perricone “Vigna del Core”, Sicilia DOC — красное сухое вино из винограда сорта Перриконе. Лозы, средний возраст которых составляет 40 лет, высажены на песчано-глинистых почвах на высоте 600 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После алкогольного брожения вино проходит малолактическую ферментацию и выдержку в бетонных емкостях в течение года. Дополнительно вино выдерживается три месяца в дубовых бочках и три месяца в бутылках.
История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д’Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик.