Просекко Чечилия Беретта Конельяно Вальдобьядене / Cecilia Beretta Prosecco Conegliano Valdobbi

Brut Nature — шампанское от знаменитого дома Шампань Драппье, производимое по хранящимся в строгом секрете давним рецептам. Продукция этого Дома считается одной из лучших в провинции Шампань, а технология ее создания передается от отца к сыну. Шампанское Брют Натюр создается из винограда сорта Пино Нуар. Виноград подвергается механическому отжиму, далее используется лишь сок первого отжима. Алкогольная ферментация длится около двух недель и проходит при низких температурах. Далее осуществляется естественная малолактическая ферментация. Вино не подвергается фильтрации, а после бутилирования еще как минимум 30 месяцев выдерживается в бутылках.