Белое вино

Lugana “Limne” — ароматное полусухое белое вино, для создания которого производитель использует виноград сорта Треббьяно ди Лугана, выращенный на виноградниках на высоте 50 метров над уровнем моря, расположившихся в необычайно благоприятных климатических условиях к югу от озера Гарда. Глинисто-известковые почвы региона богаты минеральными солями. Сбор урожая осуществляется вручную и проходит в третью декаду сентября. На винодельне плоды деликатно прессуются, максимальное извлечение виноградного сусла составляет около 60%. Ферментация проводится в стальных емкостях при постоянном контроле температуры. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4-5 месяцев, после чего бутилируется и еще 2-3 месяца дозревает в бутылках в погребах винодельни.